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Jun 09, 2023

Novos desenvolvimentos importantes na célula

Os desenvolvimentos regulamentares estão a começar a acompanhar a inovação tecnológica impulsionada pelo setor dos novos alimentos, em particular as fontes alternativas de proteínas, como a carne baseada em células. Aqui nós

Os desenvolvimentos regulamentares estão a começar a acompanhar a inovação tecnológica impulsionada pelo setor dos novos alimentos, em particular as fontes alternativas de proteínas, como a carne baseada em células. Aqui avaliamos as últimas novidades nos EUA, UE, Suíça e Reino Unido.

EUA: à frente da curva

Em 21 de junho de 2023, duas empresas superaram o obstáculo final para permitir que seus produtos de frango cultivado fossem vendidos nos EUA, quando as empresas receberam concessões históricas de inspeção do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). Imediatamente depois disso, ambas as empresas anunciaram que haviam iniciado a produção de produtos de frango cultivado.

Os produtos de carne e aves baseados em células são regulamentados em colaboração entre o USDA e a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA. A FDA concluiu seu processo voluntário de consulta pré-comercialização para ambas as empresas em novembro de 2022 e março de 2023, respectivamente, e o USDA aprovou rótulos para os dois produtos de frango cultivado em junho de 2023. Embora o USDA tenha aprovado o uso do termo de rotulagem frango “cultivado em células” para ambas as empresas, o uso desse termo ainda não está padronizado. O USDA tem a tarefa de determinar o nome final dos produtos produzidos com tecnologia de cultura celular. No entanto, o USDA não finalizou nenhuma regulamentação de rotulagem. Seu aviso prévio de setembro de 2021 sobre a proposta de regulamentação, que buscava comentários das partes interessadas sobre os termos de rotulagem, observa que “os rótulos aprovados para produtos de carne e aves de cultura celular antes da conclusão desta regulamentação podem precisar ser alterados para conformidade com os requisitos dos regulamentos finais.

A conclusão da revisão regulatória e aprovação para os produtos de carne cultivada de frango é um marco para a indústria alimentícia e fornece informações significativas sobre os principais critérios necessários para o desenvolvimento de produtos de carne cultivada nos EUA.

UE: fazer um balanço

Nos dias 11 e 12 de maio de 2023, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) organizou um colóquio sobre “Alimentos e ingredientes alimentares derivados de cultura celular”, conforme destacado na nossa Atualização Sidley anterior. Com apresentações de partes interessadas de várias agências europeias, internacionais e nacionais, empresas tecnológicas e grupos de consumidores, o evento ajudou a cristalizar os mais recentes desafios científicos e de avaliação de riscos associados à avaliação de novas tecnologias alimentares.

Por exemplo, representantes da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) das Nações Unidas observaram o desafio de realizar uma avaliação de risco exaustiva para alimentos à base de células, dada a falta de exposição dos produtos ao mercado, sugerindo que um processo de identificação de perigos é um primeiro passo central no processo de avaliação.

Representantes da EFSA e da Comissão Europeia afirmaram que o Regulamento de Novos Alimentos da UE está equipado para acomodar pedidos de autorização (nos termos do Artigo 10) de produtos à base de carne à base de células. Por outro lado, o representante da associação industrial Cellular Agriculture Europe destacou a necessidade de “vias regulatórias simplificadas e adequadas à finalidade”. Representantes da FAO concluíram que poucos países dispõem de um quadro que aborde especificamente os alimentos baseados em células (ver também OMS: Aspectos de Segurança Alimentar dos Alimentos Baseados em Células) e que permanecem desafios em torno da rotulagem, partilha de dados e terminologia. Após o colóquio, pode muito bem acontecer que o actual Regulamento sobre Novos Alimentos da UE precise de ser revisto, apesar da hesitação inicial dos reguladores em fazê-lo - isto é, em particular, à medida que os produtos começam a ser autorizados noutras jurisdições e a UE ainda para receber uma inscrição.

Suíça: nos blocos de partida

A Suíça pretende posicionar-se como líder global no desenvolvimento e adoção de carne baseada em células. A Suíça abraçou esta tecnologia de ponta como uma alternativa potencial à produção convencional de carne. O maior supermercado e a mais influente cooperativa retalhista da Suíça estabeleceram recentemente uma parceria com uma start-up israelita de tecnologia alimentar para desenvolver infra-estruturas para produzir, distribuir e vender carne baseada em células numa ampla escala comercial na Europa.