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Jun 11, 2023

CDC afirma que cepa legal de Salmonella é persistente e está ligada ao frango

O CDC relata que uma série de infecções causadas por uma cepa persistente de Salmonella estão associadas ao frango. Atualmente é legal que produtores, distribuidores e varejistas vendam Salmonella

O CDC relata que uma série de infecções causadas por uma cepa persistente de Salmonella estão associadas ao frango. Atualmente é legal que produtores, distribuidores e varejistas vendam aves contaminadas com Salmonella nos Estados Unidos.

Uma petição de cidadãos para tornar ilegal a venda de aves contaminadas com qualquer uma das 31 estirpes de Salmonella – incluindo a estirpe persistente referida neste relatório do CDC – foi apresentada ao Departamento de Agricultura dos EUA, mas o departamento não tomou medidas relativamente a ela.

A cepa persistente, Salmonella Infantis REPJFX01, “é uma cepa líder de Salmonella encontrada em frango produzido nos Estados Unidos”, de acordo com as informações publicadas em uma nova página da web criada pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças.

A agência diz que designa cepas de bactérias como persistentes quando se sabe que causaram doenças durante meses ou anos.

A doença causada pela cepa persistente de Salmonella Infantis REPJFX01 foi relatada pela primeira vez ao PulseNet em 2012. Em 31 de dezembro de 2022, informações de 2.900 pacientes com infecções por REPJFX01 foram relatadas ao PulseNet. Pessoas doentes viviam em todos os 50 estados.

A idade média dos pacientes era de 54 anos, sendo 62% do sexo feminino. As doenças causadas por esta cepa ocorrem o ano todo, mas são mais comuns em julho e agosto, de acordo com o CDC. No passado, o REPJFX01 se espalhou para pessoas através de frango contaminado nos Estados Unidos e através da exposição durante viagens internacionais.

Entre um subconjunto de 251 pacientes com registros na Rede de Vigilância Ativa de Doenças Transmitidas por Alimentos (FoodNet) durante 2018 a 2020, dez por cento dos pacientes viajaram internacionalmente nos sete dias anteriores ao início de suas doenças. A maioria viajou para a República Dominicana, sendo que 45% viajaram para lá. Outros países de destino e a percentagem de pacientes que viajaram para lá incluíram o Peru com 25% e o Equador com 10%.

Entre o mesmo subconjunto de pacientes, 29 por cento foram hospitalizados e 7 por cento foram internados em unidades de cuidados intensivos. Entre 85 pacientes que receberam antibióticos recomendados como tratamento de primeira linha ou alternativo para a infecção por salmonela, 78% tinham um isolado resistente a esse antibiótico.

“As bactérias das amostras da maioria das pessoas doentes mostraram resistência a vários antimicrobianos, incluindo vários que são recomendados para tratamento de primeira linha ou alternativo: ampicilina, ceftriaxona, ciprofloxacina e sulfametoxazol-trimetoprim”, relata o CDC.

“. . . os casos confirmados em laboratório representam apenas uma pequena parte do verdadeiro número de doenças que ocorrem porque a maioria das pessoas não procura cuidados médicos e menos ainda submetem uma amostra clínica (por exemplo, fezes)”, de acordo com o CDC.

A agência federal e parceiros locais, estaduais e reguladores investigaram vários grupos da doença Salmonella Infantis como possíveis surtos causados ​​pela cepa REPJFX01.

Informações de mais de 6.000 isolados REPJFX01 de fontes não humanas foram relatadas à PulseNet, com o primeiro em 2014. A maioria dos isolados são de amostras de frango coletadas pelo Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA.

Embora os dados de sequenciamento do genoma completo (WGS) de amostras da Food and Drug Administration dos EUA nem sempre tenham sido submetidos à PulseNet, mais de 1.000 isolados alimentares e ambientais coletados através de programas de amostragem da FDA estão altamente relacionados aos isolados REPJFX01 da WGS, incluindo muitas amostras de frango no varejo. produtos.

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