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Aug 14, 2023

Alimentação excessiva de vitaminas é prejudicial às vacas leiteiras

COLUMBUS, Ohio – As vitaminas são essenciais para vacas leiteiras, mas alimentar demais pode causar problemas. “Se você fornecer a quantidade certa de vitaminas, esperamos melhor saúde das vacas, melhor reprodução, pode

COLUMBUS, Ohio – As vitaminas são essenciais para vacas leiteiras, mas alimentar demais pode causar problemas.

“Se você fornecer a quantidade certa de vitaminas, esperamos melhor saúde das vacas, melhor reprodução, pode aumentar a produção de leite, melhorar o valor nutricional do leite e produtos lácteos e ser uma adição lucrativa às dietas”, disse Bill Weiss, professor emérito da A Universidade Estadual de Ohio.

“Mas o excesso é prejudicial à saúde, pode reduzir a produção de leite, inflacionar os custos da alimentação e reduzir a lucratividade”, disse Weiss durante um webinar organizado pela Hoard's Dairyman.

“As vitaminas estão envolvidas como cofatores enzimáticos no metabolismo de quase todos os nutrientes, então quase tudo que uma vaca faz precisa de uma vitamina”, disse o professor universitário.

“Acreditamos que uma vaca precisa absorver 12 vitaminas, incluindo as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K”, disse ele. “A vitamina K é amplamente ignorada porque as bactérias ruminais produzem vitamina K, por isso não é um problema para as vacas leiteiras.”

As vitaminas solúveis em água incluem biotina, B-12, ácido fólico, niacina, ácido pantotênico, riboflavina e tiamina.

“Não complementamos a maioria deles”, disse Weiss.

“Devido aos dados limitados sobre vitaminas, a exatidão de quanto uma vaca precisa exatamente não é conhecida com alta precisão”, disse ele. “Então, escolhemos o valor mínimo que demonstrou ter efeito e consideramos essa ingestão adequada como uma exigência.”

As respostas potenciais da vitamina A são a redução da retenção de placenta, abortos e mastites, bem como o aumento da produção de leite.

“Parte do aumento no leite se deve à saúde e parte é metabólica”, disse Weiss. “Muita vitamina A pode reduzir a absorção de vitamina E, reduzir a produção de leite e causar toxicidade.”

A ingestão adequada de vitamina A é de 50 unidades por quilo de peso corporal ou 75.000 a 80.000 unidades.

“Para vacas que produzem mais de 75 quilos de leite, para cada quilo acima de 75, adicione 454 unidades para cobrir a vitamina A que é secretada no leite”, disse Weiss. “A quantidade para vacas pré-frescas é a mesma que para vacas secas porque não há dados que mostrem que a alimentação com aumento de vitamina A fez algum bem.”

A vitamina A pode quebrar durante o armazenamento.

“Se a vitamina A for armazenada em uma pré-mistura, em local fresco e longe da luz solar, você perde cerca de 3% ao mês”, disse Weiss.

“Se você colocar vitamina A em uma pré-mistura de oligoelementos, poderá perder até 9% ao mês se a pré-mistura contiver minerais inorgânicos”, disse ele. “Então, se não for armazenado corretamente ou por muito tempo, será necessário aumentar as taxas de suplementação.”

Quando as vacas foram alimentadas com 500.000 unidades de vitamina A por dia ou 6,5 vezes a ingestão adequada durante o período seco, disse Weiss, a produção de leite foi significativamente menor.

“Com 800 mil unidades ou 12 vezes a ingestão adequada, as vacas desenvolveram osteoporose”, disse ele. “Então, você claramente deseja evitar essas quantidades excessivas.”

A vitamina D é produzida pelas vacas a partir da exposição ao sol.

“A ingestão adequada de vitamina D para vacas secas é de 25.000 unidades por dia e para vacas em lactação é de 30.000 unidades com base na exposição solar limitada para bovinos em confinamento”, disse Weiss.

Uma experiência na Dinamarca analisou a quantidade de vitamina D que uma vaca pode produzir quando exposta ao sol.

Os pesquisadores avaliaram quatro níveis de exposição solar – sem cobertura de pele, cobrindo apenas o úbere da vaca, cobrindo quase tudo menos o úbere, as pernas e a cabeça e cobrindo tudo menos a cabeça e as pernas.

As vacas iniciaram o estudo com deficiência de vitamina D e foram encaminhadas para pasto.

“Em três semanas, as vacas sem cobertura estavam adequadas em vitamina D e as que tinham apenas o úbere coberto demoraram um pouco mais”, disse o professor universitário. “As vacas com tudo coberto nunca se recuperaram e permaneceram com deficiência de vitamina D.”

As vacas expostas à luz solar direta durante o verão precisam de cinco a seis horas para produzir vitamina D suficiente para atender às suas necessidades, disse Weiss.

“Durante o outono, inverno e primavera, o sol não é direto o suficiente para obter boas taxas de síntese”, disse ele.