blog

Jul 11, 2023

Saiba mais sobre segurança alimentar neste mês nacional de educação em segurança alimentar

Notícias fornecidas por 29 de agosto de 2023, 10h ET Compartilhe este artigo SILVER SPRING, Maryland, 29 de agosto de 2023 /PRNewswire/ -- Não há melhor momento para aprender sobre segurança alimentar do que durante a Segurança Alimentar Nacional

Notícias fornecidas por

29 de agosto de 2023, 10h00 horário do leste dos EUA

Compartilhe este artigo

SILVER SPRING, Maryland, 29 de agosto de 2023 /PRNewswire/ -- Não há melhor momento para aprender sobre segurança alimentar do que durante o Mês Nacional de Educação em Segurança Alimentar. Em Setembro deste ano, a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA enfatiza a importância da segurança alimentar, especialmente para grupos com alto risco de adoecer devido a doenças de origem alimentar (também conhecidas como intoxicação alimentar). Continue lendo para saber mais sobre doenças de origem alimentar, alimentos associados a maior risco de doenças de origem alimentar e se você ou alguém de quem você gosta se enquadra em um grupo de alto risco. Fazer isso pode ajudar você e sua família a permanecerem seguros durante as últimas semanas do verão e além.

Grupos de alto risco de doenças transmitidas por alimentos

Todos os anos, 1 em cada 6 americanos fica doente devido a uma doença de origem alimentar ou "intoxicação alimentar". As doenças alimentares resultam em cerca de 128.000 hospitalizações e 3.000 mortes anualmente. Embora qualquer pessoa possa desenvolver uma doença de origem alimentar, alguns grupos de pessoas correm maior risco. Esses grupos incluem:

Estes grupos de pessoas não só correm um risco aumentado de contrair doenças de origem alimentar, mas também têm maior probabilidade de ficarem doentes durante mais tempo, necessitarem de hospitalização ou mesmo morrerem.

Alimentos associados a maior risco de doenças transmitidas por alimentos

Se você ou seus entes queridos correm alto risco, reduza o risco sabendo quais alimentos estão associados a maior risco de doenças transmitidas por alimentos:

Revise a lista completa do FDA de alimentos de maior risco.

Sintomas de doenças transmitidas por alimentos

Se acontecer de você consumir alimentos contaminados, os sintomas de doenças de origem alimentar geralmente aparecem 12 a 72 horas depois, mas podem ocorrer entre 30 minutos e 4 semanas depois. Os sintomas podem incluir:

Você deve entrar em contato com seu médico ou profissional de saúde o mais rápido possível se suspeitar que pode ter uma doença de origem alimentar.

Para obter mais informações para pessoas com alto risco de doenças transmitidas por alimentos, visite: https://www.fda.gov/food/consumers/people-risk-foodborne-illness.

Contato: Mídia: 1-301-796-4540 Consumidores: 1-888-SAFEFOOD (ligação gratuita)

FONTE Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA